Με καταιγίδες και ανέμους το ψήσιμο της Χριστιανικής σούβλας
Εδώ στην Σαμοθράκη συνηθίζεται ανήμερα Χριστουγέννων να ψήνει κάθε σπίτι την σούβλα του, την λεγόμενη “σούγλα”. Η οποία είναι μεγάλα κομμάτια χοιρινού κρέατος περασμένα στο ξύλο της σούβλας ή τα νεότερα χρόνια στην μεταλλική βέργα ψησίματος. Μάλιστα σε πολλές περιπτώσεις ψήνονται περισσότερες “σούγλες”, για την παρέα μαζεύονται και κάθε οικογένεια έχει την δική της. Το […]
Συνέχεια...